Höstmeny

Mat_2015_2_.jpg 

                                                   Förrätter                                                       

Rökt lammfilé- syltad svamp,granskott,

örtsallad & röda vinbär  145:-

 

Kräftstjärtar- västerbottenpaj,dill & citronemulsion,

tunnbröd,morot& fänkålscrudité 155:-

 

Skogssvampsoppa-lagrad herrgårdsostkrutonger,

friterad svamp& rökt crème fraiche(veg)  125:-

 

Mellanrätter

Fikonsallad- ädelost från Brostorp, päron, valnötter

& hallonvinegrette  145:-

 

Kantarelltoast på Levain-grönsallad,

persilja & syrad grädde  135:-

 

Varmrätter

Grillad oxe från Nedanbäck Gård- Café de Paris smör,

rödvinssås rotfrukter,höstens gröna & rostade kvisttomater  325:-

 

Herrgårdens Fish&Chips- Levainbröd,

friterade rotfrukter, grönt ärtstomp & tartarsås  275:-

 

Canneloni- ricotta, spenat&svamp fyllning

Tomat & salviasalsa (veg)  245:-

 

Herrgårdens Klassiker

Fisk- & skaldjursgryta -

saffran, rotsaker, aioli & surdegskrutonger  245:-

 

Högrevshamburgare - Boxholms chiliost,sötpotatischips,

dressing, gräddfil, rödkåls coleslaw & Herrgårdens brioche  225:-

 

Isterband från Nedanbäcksgård-
dillstuvad potatis & rödbetor  235:-

 

Svart bönburgare- , Brostorp chiliost,sötpotatischips,

dressing, gräddfil, rödkåls coleslaw & Herrgårdens brioche(veg)  225:-

 

Desserter

Crème Brûlèe   99:-

 

Chokladpyramid- fylld m. mjölkchokladmousse.

Karamelliserat plommon& kristalliserad choklad  125:-

 

Beignets - Bakade äpple ringar,

havtornssirap, apelsin & saffransglass  125:-

 

Ostbricka- tre sorters ostar,

kex variation & Herrgårdens marmelad  145:-

 

                        Barnmeny (endast för barn)

Herrgårdens köttbullar - potatis,

lingon, gräddsås & grönsaksstavar  99:-

Chicken nuggets -
i brioche med grönsaksstavar   99:-

Våfflor- grädde & sylt  99:-

Barnglass (2 kulor) 79:-

 

Kvällens meny från 555:-
Fråga servispersonalen om kvällens val av 3-rätters!