Vintermeny

Mat_2015_2_.jpg 

                                                   Förrätter                                                      

 

Svampsoppa från Älmhults skogar - lagrad herrgårdsostkrutong,

friterad svamp& rökt crème fraiche (veg)  125:-

 

Herrgårdens rökta lammfilé - syltade trattkantareller, granskott,

örtsallad & vinbär  145:-

 

Kantarelltoast på husets surdegsbröd -  ekbladsallad,

persilja & syrad grädde  (veg) 135:-

 

 

 

 Varmrätter

 

Oxe provencale från Nedanbäck Gård- vitlöksstekt potatis,

säsongens grönsaker, rödvinssky & hovmästarsmör  325:-

 

Smörstekt röding- skaldjurs och rotsaksstomp,

säsongens grönsaker, vildmarksås  275:-

 

Canneloni- ricotta, spenat&svamp fyllning

Tomat & salviasalsa (veg)  245:-

 

 

 

Herrgårdens Klassiker

 

Fisk- & skaldjursgryta -

saffran, rotsaker, aioli & surdegskrutonger  245:-

 

Högrevshamburgare - Boxholms chiliost, sötpotatischips,

dressing, gräddfil, rödkåls coleslaw & Herrgårdens brioche  225:-

 

Isterband från Nedanbäcksgård-
dillstuvad potatis, säsongens grönsaker & rödbetor  235:-

 

Svart bönburgare -  Boxholms chiliost, sötpotatischips,

dressing, gräddfil, rödkåls coleslaw & Herrgårdens brioche (veg)  225:-

 

 

Desserter

 

Crème Brûlèe   99:-

 

Beignets - Bakade äpple ringar,

havtornssirap, apelsin & saffransglass  125:-

 

Mandarinparfait - glöggkokta bär & mandelflan 125:-

 

                        Barnmeny (endast för barn)

Herrgårdens köttbullar - potatis,

lingon, gräddsås & grönsaksstavar  99:-

Chicken nuggets -
i brioche med grönsaksstavar   99:-

Våfflor- grädde & sylt  99:-

Barnglass (2 kulor) 79:-

 

Kvällens meny från 555:-
Fråga servispersonalen om kvällens val av 3-rätters!