Vintermeny

IMG_20171205_191455.jpg 

                                                   Förrätter                                                      

 

Herrgårdens rökta hälleflundra -

Varm fänkål-&apelsinsallad & romsås  165:-

 

Svartrotssoppa -

grissini lindad med lufttorkad skinka & salviaolja  125:-

 

Älgcarpaccio - rostade hasselnötter,

lagrad herrgårdsost, lingonbalsamico & kavringskrutonger 175:-

 

 

 

 Varmrätter

 

Fläskkotlett från Nedanbäck Gård- krossad potatis,

äpple, bacon, vitkål & senapssås  265:-

 

Trio på fylld mini paprika- chevré, valnötter & honung,

linser, rotfrukter & tomat, svart bönfyllning & risotto på fyra skånska gryn  (veg) 245:-

 

 

 

Herrgårdens Klassiker

 

Fisk- & skaldjursgryta -

saffran, rotsaker, aioli & surdegskrutonger  245:-

 

Högrevshamburgare - Herrgårdens brioche ,bacon, chiliost, stekt ägg, barbequesås

& våffelchips  225:-

 

Isterband från Nedanbäcksgård-
stuvad rotsakspytt, senapskräm & rödbetschutney  235:-

 

Svart bönburgare - Herrgårdens brioche, stekt ägg, chiliost, barbequesås

& våffelchips (veg)  225:-

 

 

Desserter

 

Crèma Catalana- saffrans marinerad apelsin  99:-

 

Gateau Marcel - Fyllig & krämig chokladkaka,

körsbärskompott & dagens glass  125:-

 

Mandarinparfait - glöggkokta bär & mandelflarn 125:-

 

                        Barnmeny (endast för barn)

Herrgårdens köttbullar - potatis,

lingon, gräddsås & grönsaksstavar  99:-

Chicken nuggets -
i brioche med grönsaksstavar   99:-

Våfflor- grädde & sylt  99:-

Barnglass (2 kulor) 79:-

 

Kvällens meny från 545:-
Fråga servispersonalen om kvällens val av 3-rätters!